Reveillon du Nouvel An a Venise

Réveillon du Nouvel An 2025 : Élégance et Tradition pour un Nouveau Départ

Préparez-vous à accueillir 2025 avec une soirée de délicieux repas, musique en direct et traditions italiennes. Notre événement du Réveillon commence à 19h00 avec un buffet apéritif, offrant des amuse-bouches raffinés de nos trois coins exclusifs : le Coin du Fermier, le Coin du Boucher et le Coin du Pêcheur. Profitez de cocktails comme le Spritz et l'Americano, accompagnés d'une sélection de vins locaux soigneusement choisis par notre sommelier.

À partir de 20h30, délectez-vous d'un dîner servi, accompagné de musique live. Le menu comprend deux entrées, deux plats principaux et un sorbet rafraîchissant avant le grand final. À 23h30, nous nous préparons pour le toast de minuit avec du Panettone et du Spumante, dans l'attente de la nouvelle année.

À minuit, nous célébrons l'arrivée de 2025 ! Après le toast, à 1h30, le traditionnel cotechino avec des lentilles, symbole de chance et de prospérité, sera servi.

La soirée se poursuit jusqu'à 3h00, avec de la danse et de la musique live accompagnée d'un DJ set. Code vestimentaire : élégant pour une touche de raffinement.

Un menu enfant est disponible pour les enfants de moins de 12 ans et, sur demande, nous pouvons également fournir un menu végétarien. Pour les invités ayant des intolérances au gluten ou aux produits laitiers, ou d'autres allergies, nous sommes heureux de proposer des alternatives.

Le menu comprend :

COIN DU BOUCHER
Soppressa vénitienne, salami fait maison, prosciutto crudo, mozzarella de bufflonne de Campanie, tresse de mozzarella, nœuds de mozzarella et mozzarella cerise, gressins, baguettes, pains au levain.

COIN DU FERMIER
Radicchio tardif de Trévise mariné à l'eau de rose avec une touche aigre-douce, légumes en tempura, houmous à la pomme caramélisée, quiches avec artichauts frits, fromage de chèvre et menthe, potiron en "saor", haricots rouges et chou kale.

COIN DU PÊCHEUR
Bar cru, sériole crue, cube de thon en croûte, crevettes croustillantes, biscuit de morue salée, saumon mariné, poulpe grillé avec de l'amarante soufflée.

Servi :
Cannellonis aux artichauts avec speck croustillant
Raviolis de poisson aux agrumes et bottarga
Filet de poisson du jour sur une crème de pomme de terre à l'encre de seiche et légumes en julienne
Sorbet au citron vert et framboise
Filet de bœuf avec fondue au safran et truffe
Panettone et Pandoro traditionnels avec leurs sauces

APRÈS MINUIT :

Cotechino avec des lentilles porte-bonheur

Petits fours

Durée de l'événement : 8 heures.

Programme et distribution