КАРНАВАЛ в отеле Principe
«Masquerade Grand Ball»

В субботу, 6 февраля, La Chic Venise представляет эксклюзивный Carnival Grand Ball в отеле Principe в сотрудничестве с музыкантами и артистами ансамбля Rialto.

Программа вечера
18:30 – Регистрация и приветствие гостей в лобби отеля, где наш персонал представит программу вечера.
19:00 – Апперитив: живая музыка и развлекательная программа с артистами, которые вовлекут публику в элегантные танцы гранд-балла и тематические маскарадные выступления, создавая незабываемую атмосферу.
20:00–20:30 – Ужин в ресторане. Между подачей блюд выступят певцы, танцоры и жонглёры, погружая гостей в волшебство Masquerade Grand Ball.
23:00 – Десерт.
23:30 – Окончание вечера.

Меню

КАРНАВАЛ 2027 — МЯСНОЕ МЕНЮ

Бокал просекко D.O.C.G.

ФИНГЕР-ФУД

Мини-конус с муссом из варёной ветчины и фисташками из Бронте

Сфера из пармезана Parmigiano Reggiano 24-месячной выдержки

ЗАКУСКА

Венецианская сопресса и лесные грибы на картофельном пюре «Арлекино»

ПЕРВОЕ БЛЮДО

Паста каламарата из Граньяно D.O.P. с колбасой и радиккьо из Тревизо I.G.P.

ОСНОВНОЕ БЛЮДО

Филе телятины, приготовленное при низкой температуре, с собственным соусом

Картофельное миллефёй и томаты черри конфи

ДЕСЕРТ

Венецианские оладьи и галани

Эспрессо

ВЫБРАННЫЕ ВИНА (1 бутылка на 2 человек)

Soave D.O.C. — винодельня I Prandi

Chardonnay D.O.C. — винодельня I Prandi

Moscato Fiori d’Arancio D.O.C.G. — винодельня Ca’ Bianca

КАРНАВАЛ 2027 — РЫБНОЕ МЕНЮ

Бокал просекко D.O.C.G.

ФИНГЕР-ФУД

Мини-конус с треской и семенами мака

Крупная креветка в тесте катаифи

ЗАКУСКА

Обжаренный на гриле щупальце осьминога на картофельном пюре «Арлекино»

ПЕРВОЕ БЛЮДО

Паста каламарата из Граньяно D.O.P. с крупными креветками и радиккьо из Тревизо I.G.P.

ОСНОВНОЕ БЛЮДО

Филе умбрины на биск-соусе из лангустинов

Картофельное миллефёй и томаты черри конфи

ДЕСЕРТ

Венецианские оладьи и галани

Эспрессо

ВЫБРАННЫЕ ВИНА (1 бутылка на 2 человек)

Soave D.O.C. — винодельня I Prandi

Chardonnay D.O.C. — винодельня I Prandi

Moscato Fiori d’Arancio D.O.C.G. — винодельня Ca’ Bianca

КАРНАВАЛ 2027 — ВЕГЕТАРИАНСКОЕ МЕНЮ

Бокал просекко D.O.C.G.

ФИНГЕР-ФУД

Мини-вегетарианский бургер, обжаренный на гриле

Сфера из пармезана Parmigiano Reggiano 24-месячной выдержки

ЗАКУСКА

Лесные грибы на картофельном пюре «Арлекино»

ПЕРВОЕ БЛЮДО

Паста каламарата из Граньяно D.O.P. с радиккьо из Тревизо I.G.P. и горгонзолой

ОСНОВНОЕ БЛЮДО

Запечённый тарт с белыми грибами и сыром бри, с картофельным миллефёем и томатами черри конфи

ДЕСЕРТ

Венецианские оладьи и галани

Эспрессо

ВЫБРАННЫЕ ВИНА (1 бутылка на 2 человек)

Soave D.O.C. — винодельня I Prandi

Chardonnay D.O.C. — винодельня I Prandi

Moscato Fiori d’Arancio D.O.C.G. — винодельня Ca’ Bianca